Ingrédients pour 4 personnes: 4 morceaux de poulet/ 2 c. à s. de miel / le jus de 2 oranges pressées/ 100 g d'amandes émondées /1 douzaine de pruneaux Dans une grande cocotte, faire revenir les morceaux de poulet dans de l'huile d'olives
Ajoutez miel et jus d'oranges
Faire mijoter 40 minutes, en retournant les morceaux de poulet 2 à 3 fois en cours de cuisson.
Ajouter alors les amandes et les pruneaux et prolonger la cuisson 15 minutes encore.
Déguster avec du riz ou des pommes de terre.
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