Ingrédients pour 4 personnes: 4 aubergines/ 300g fromage frais type St Morêt/ persil plat/ 150g bacon/1 oeuf/ 4 tranches de pain de mie/ gruyère râpéFaire cuire les aubergines coupées en 2 environ 1/2h à 160°C.
Dans un saladier mélangez le fromage frais; le persil ciselé; le bacon coupé en lardons et l'oeuf. Salez Poivrez
Creusez les aubergines et incorporez la chair prélevée à la farce.
Garnir les aubergines.
Saupoudrez d'un peu de gruyère râpé puis de pain de mie mixé en chapelure.
Passez au four 20-25 minutes à 180°C
Dans un saladier mélangez le fromage frais; le persil ciselé; le bacon coupé en lardons et l'oeuf. Salez Poivrez
Creusez les aubergines et incorporez la chair prélevée à la farce.
Garnir les aubergines.
Saupoudrez d'un peu de gruyère râpé puis de pain de mie mixé en chapelure.
Passez au four 20-25 minutes à 180°C
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