dimanche 15 février 2009

Boeuf carottes au cidre


Ingrédients pour 5 personnes: 800g de boeuf en morceaux, 2 oignons, 8-10 grosses carottes, 2 boîtes de concentré de tomates; du thym et du laurier et une bouteille de cidre

Enduire les morceaux de boeuf dans la farine et les faire revenir avec les oignons dans une cocotte.
Ajouter les carottes coupées en morceaux; le thym et le laurier.
Saler.
Ajouter une bouteille de cidre + le concentré de tomates et laisser mijoter 1 heure!
Miam!

samedi 7 février 2009

Semaine 7

Lundi: Crevettes créoles + riz
Mardi: Tajine de veau à l'orange + ebly
Mercredi: Truites flambées au porto + rizotto d'orge
Jeudi: Lapin en sauce et purée de pommes de terre
Vendredi: Gnocchis aux petits légumes + côtes de porc
Samedi: Jardinière de légumes et tarte flambée
Dimanche: Pintade aux lentilles

Semaine 6

Lundi: Poulet à la bière + poêlée de courgettes aux olives
Mardi: Côtes de porc + légumes sautés au wok
Mercredi: gambas grillées + champignons façon carbonara
Jeudi: Jambon + pois chiches à la catalane
Vendredi: Ratatouille à la pomme de terre + steak haché
Samedi: Blancs de dinde à l'estragon + haricots verts
Dimanche: Quiche lorraine et soupe de fenouil

Semaine 5

Lundi: Filets de merlan en papillote + pommes de terre
Mardi: Steack hachés + brocolis à la tomate
Mercredi: Flan de coquillettes au curry + soupe de fenouil
Jeudi: Taboulé aux lentilles + tranches de jambon blanc
Vendredi: Aubergines gratinées à la bolognaise
Samedi: Papillotes de canard aux pêches + tagliatelles
Dimanche: Croquettes de jambon aux herbes et salade verte

Semaine 4

Lundi: Pizza maison + aubergines grillées à la poêle
Mardi: Tajine de poulet aux abricots secs
Mercredi: Côtes de porc + fenouil aux châtaignes et cerneaux de noix
Jeudi: Saucisse + purée de pommes de terre maison
Vendredi: Roulé aux épinards + soupe
Samedi: Lapin + pommes de terre aux pruneaux et à la cannelle
Dimanche: Galettes au thon et haricots verts

Semaine 3

Lundi: Clafoutis aux navets + escalopes de dinde
Mardi: Galettes de saumon + rizotto aux courgettes
Mercredi: Filets de truite + moussaka express
Jeudi: Pannequets aux pruneaux + salade d'endives, maïs et tomates
Vendredi: Tarte aux brocolis + tranches de jambon blanc
Samedi: Terrine de poireau et soupe
Dimanche: Crêpes au jambon fromage + salade de tomates au basilic

Semaine 2

Lundi: Cake aux petits pois et courgettes + salade de mâhce, tomates et pignons de pin
Mardi: Dinde à la mangue et au paprika, riz
Mercredi: Tajin d'agneau aux pruneaux
Mercredi: Coquilles St Jacques et haricots verts
Jeudi: Lasagnes de saumon et poireau
Vendredi: Cannellonis aux aubergines, soupe de carottes et poireau
Samedi: Gratin dauphinois et salade verte
Dimanche: Tarte au carré frais, courgettes et allumettes de jambon + taboulé

Semaine 1

Lundi : Baeckeoffe + salade verte
Mardi: Tarte au poireau et saumon + choux blanc
Mercredi: Poulet + crozets aux courgettes et à la crème
Jeudi: Roulés aux poivrons et carré frais + pommes de terre sautées
Vendredi: Gratin de chou fleur et pomme de terre + tranches de rôti
Samedi: Gratin de courge + salade verte
Dimanche: Braisé de boeuf aux carottes